|
|
|
ВАНАДАТЫ, соли ванадиевых к-т. Различают : В.(V) - соли не существующих в своб. состоянии или малоустойчивых к-т -ортованадиевой H3VO4, пированадиевой H4V2O7, метаванадиевой HVO3, декаванадиевой H6V10O28, додекаванадиевой H2V12O31 и др. по ли ванадиевых к-т; В.(IV)-соли не существующих в своб. состоянии к-т - Н2V4О9, H4V2O6 и др. [устаревшие назв. В.(IV) - ванадиты, гипованадаты]. Существуют также гидроксованадаты, гидрованадаты и В. с анионами др. к-т, напр. соед. со структурой апатита Ca5(VO4)3CO3. Известны двойные и тройные В., в частности ортованадаты со структурой гранатов, напр. Na3Cr2V3012, LiCa2Mg2V3012.
В состав анионов B.(V) входят изолированные или связанные ванадийкислородные группировки. Структура метаванадатов щелочных металлов цепочечная, построена из тетраэдпов VО4, связанных общими вершинами. Пированадаты М4V2О7 построены из группировок V2О7 (два сочлененных вершинами тетраэдра VО4). Декаванадаты состоят из плотноупакованных октаэдров VO6.
ВАЛИН (аминоизовалериановая к-та, Val, V) (CH3)2CHCH(NH2)COOH, мол. м. 117,16; бесцв. кристаллы. Для D, L-B. и D-B. т. пл. соотв. 295-298 и 293 °С; для L-B. т. пл. 315°С, -27,35° (концентрация 3,4 г в 100 мл 6 н. НС1). В. раств. в водных р-рах щелочей, не раств. в орг. р-рителях; рКа 2,32 (СООН), 9,69 (NH2); pI 5,96. В. - типичная алифатич. аминокислота.
L-B. - необходимый компонент пищи для животных и человека (незаменимая кодируемая аминокислота). Встречается во всех организмах в своб. виде и в составе белков. D-B. входит в состав нек-рых антибиотиков (напр., валиномицина). В организме происходит обратимое превращение L-B. в кетоизовалериановую к-ту.
В. может быть синтезирован действием NH3 на1067-47.jpgбромизовалериановую к-ту. В ЯМР-спектре L-B. в D2O хим. сдвиги для протонов у1067-48.jpg,1067-49.jpg и1067-50.jpgатомов углерода составляют соотв. 3,611, 2,281 и 1,046 м. д.
L-B. применяют для синтеза пептидов, в смеси с др. аминокислотами - для парэнтерального питания. Мировое произ-во L-B. ок. 150 т/год (1982). Впервые выделен Э. Фишером в 1901 из казеина.
|
|
|
